ZaKładka na kartach przewodnika Gault&Millau Polska 2015.
„Ukazanie się Gault & Millau stanowi wielkie wyróżnienie dla naszych szefów kuchni. To dzięki ich pracy i i ich pojawianiu się w coraz szerszych kontekstach na rynkach międzynarodowych, jeden z dwóch najbardziej prestiżowych przewodników gastronomicznych świata zainteresował się naszym krajem. Po raz pierwszy w historii restauracje we wszystkich zakątkach Polski miały szansę zostać obiektywnie, profesjonalnie ocenione. Po raz pierwszy na główny plan zostali wysunięci szefowie kuchni. Po raz pierwszy reszcie o ocenie ecyduje wyłącznie jakość serwowanego jedzenia oraz kunszt kucharzy i poziom obsługi klientów…”
Justyna Adamczyk
Redaktor Naczelna G&M Polska
Write a comment: