ukryj

WALENTYNKI 2020

WALENTYNKI

Walentynkowy wieczór w ZaKładce to wyselekcjonowany wybór dań
stworzonych tylko na tą okazję.

Dania ze skróconego menu mogą Państwo wybierać na miejscu.


PRZYSTAWKI

Filet z podpiekanej makreli atlantyckiej,
krem z białej cebuli, sałatka z mango z czerwonym pieprzem, zioła


Club 12: ślimaki w pesto z bazylii,
mus z pieczonego korzenia pietruszki, grillowane karczochy, słodki czosnek, wafel z ciasta francuskiego


Tatar wołowy z nutą orient,
świeża ostryga, majonez z płatkami chilli


Bułeczka na parze z konfitowaną kaczką,
aromatyczne BBQ, ziarna granatu, liście szpinaku baby, oliwa ziołowa


DANIA GŁÓWNE

Eskalop z tuńczyka w sezamie,
burak, jogurt grecki, ogórek, krem z cytryny


Lasagne z iberyjską wieprzowiną w stylu ossobuco,
smażone pomidory, bechamel pecorino


Łosoś teriyaki,
sepia, seler, pomelo, smażony zakwas z pikantną papryką


Policzek wołowy 48-godzinny,
mój ulubiony sos tajine, sajgonka warzywna, orientalne zioła, orzech nerkowca


DESERY

Parfait z gruszek Williams,
biszkopt, lody z wanilią Bourbon, orzechowa pralina, karmel


Ekler, krem z pistacji, belgijska czekolada

Krem z marakuji,
konfitowany ananas, lody kokosowe, pomarańcz, mięta


***
Koszt za 3-daniową formułę zamkniętą (przystawka, danie główne, deser):
99 zł / os - rezerwacje dokonane do 12.02
130 zł / os - rezerwacje dokonane 13.02 i 14.02
Cena nie obejmuje napojów i alkoholi.
Formuła do wyczerpania zapasów.

***
Rezerwacje: (12) 442 7 442

Do każdego rachunku doliczamy serwis kelnerski 10%