ukryj

Nasz zespół

TWÓRCY KONCEPTU I WŁAŚCICIELE

Renata i Rafał Targosz


SZEF KUCHNI

Szymon Sierant

Po 6 latach u boku najlepszych szefów kuchni w Norwegii oraz licznych stażach w gwiazdkowych restauracjach Szymon wrócił do Krakowa i natychmiast współobjął stery kuchni w ZaKładce.
Zachowując tożsamość miejsca, wprowadza nowatorskie spojrzenie na francuską kuchnię, aby nadać jej zaplanowany przez Rafała Targosza styl modern bistro.


KIEROWNICY SALI

 

 

 


SOMMELIER

Rafał Błażusiak


BAR


SALA


KUCHNIA


CDN...